Какаото, основен компонент в шоколада, е известно с многобройните си здравословни ползи. Обаче колко точно трябва да приемаме на ден, за да извлечем най-доброто от него без никакви странични ефекти?
Нека погледнем какво представлява какаото и защо е добре да се възползваме от наличието му. Съответно и колко какао на ден ще бъде по-ясно определено.
- Химически състав на какаото
Какаото е богато на антиоксиданти, които помагат на тялото да се справи със свободните радикали. Те предпазват клетките от оксидативен стрес и намаляват риска от хронични болести. Освен това, какаото съдържа магнезий, желязо, фосфор и цинк. - Подобряване на настроението
Флавонолите в какаото стимулират кръвообращението в мозъка и подпомагат производството на ендорфини – хормоните на щастието. Поради тази причина, умереното консумиране на какао може да допринесе за по-добро настроение и общо психическо благосъстояние. - Колко е дозата?
Макар и да съществуват множество ползи от какаото, не е препоръчително да се прекалява с него. Според научни изследвания, идеалната доза е около 20-30 грама чисто какао на ден. Това е приблизително количеството, което се съдържа в 100 грама тъмен шоколад с над 70% какао. - Внимание при прекомерен прием
Прекомерният прием на какао може да доведе до стомашни разстройства, повишено кръвно налягане или дори алергии. Ето защо е важно да се спазва препоръчителната доза и да се консумира умерено. - Как да изберем качествено какао?
При избор на какаов продукт, винаги обръщайте внимание на етикета. Търсете продукти с високо съдържание на какао и минимално количество добавки и захар.
Какаото е страхотен източник на антиоксиданти и може да допринесе за доброто ни здраве и настроение, но като с всичко друго – трябва да се приема умерено. Спазвайте препоръчителната доза и се наслаждавайте на вкуса и ползите от този невероятен продукт.
Може ли да приемаме какао във вид на десерти?
Ами ето една страхотна рецепта с какао:
Сладкиш с какао и орехи
Съставки:
- 200 грама брашно
- 50 грама какао на прах
- 150 грама захар
- 1 пакетче бакпулвер (около 10 грама)
- 100 грама масло или кокосово масло
- 3 яйца
- 100 грама орехи
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 150 мл мляко или растителен заместител (например, бадемово мляко)
Начин на приготвяне:
- Загрейте фурната на 180 градуса.
- В голяма купа, омешайте брашното, какаото, захарта и бакпулвера.
- В друга купа разбийте яйцата и добавете разтопеното (но не горещо) масло, ванилията и млякото. Разбъркайте добре.
- Смесете съдържанието на двете купи и бъркайте добре, докато получите гладка смес. Добавете натрошените орехи и разбъркайте отново.
- Изсипете сместа в предварително намаслена и набрашнена форма за печене.
- Печете в предварително загрятата фурна около 25-30 минути
- Извадете от фурната и оставете да се охлади преди да сервирате.
Съвет: За допълнителен аромат, можете да добавите стафиди или кокосови стърготини към сместа. Насладете се на вкусния сладкиш с какао и орехи!
Вярваме, че тази статия ви е била полезна и вече знаете как да се възползвате максимално от здравословните ползи на какаото, без да се излагате на рискове.